毎月必ずのリクエスト 😆 とろろ汁
とろろ汁が大好きな我が家です。月1回は必ずといっていいほど食卓にあがります。メカジキの照り焼きとあとは野菜たっぷりの酢の物が定番です。
昔は自然薯でゴリゴリ。今はあまりスーパーでみかけなくなってしまったので年中ある大和芋でゴリゴリ。
そんな我が家のゴリゴリすり鉢は老舗のヤマセさんのすり鉢で。
ヤマセさんはご家族3世代で何十年も前から検診や治療にきてくださっています。うちで発行しているほのぼの新聞によく目を通して下さりご投稿もして下さったりとても歯に意識が高くていらっしゃいます。そしてとてもよくお話しされとても明るく楽しい方。スタッフもその日を楽しみにしているんですよ。
ヤマセさんのすり鉢で胡麻和えやサラダなども作ったりします。
いつも溝が乾く前に使うのでよく出しっ放し😅😅
何枚も頂いたすり鉢レシピ。大切に保存させて頂きご飯作りの参考にさせてもらっています。いつもお通い下さり本当に有難うこざいます。感謝しかありません。